mercredi, 21 décembre 2011
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 15:29
LUNDI 20 FEVRIER: Hachis parmentier, jambon sauce suprême, mousseline de pommes de terre, salade verte
MARDI 21 FEVRIER: Filet de volaille sauce verdurette, paupiette de poisson, pennes, cavalcade de légumes
MERCREDI 22 FEVRIER: Rôti d'agneau sauce raz el hanout, semoule au jus, fondue de poireaux
JEUDI 23 FEVRIER: Filet de poisson sauce nantua, escalope de porc sauce moutarde, pommes de terre à l'ancienne, épinards
VENDREDI 24 FEVRIER: Boeuf aux olives, tarte au fromage, riz créole, jardinière de légumes
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 14:56
LUNDI 13 FEVRIER : Oeuf dur mornay, brochette de poisson, riz, cordiale de légumes
MARDI 14 FEVRIER: Dos de poulet rôti sauce chasseur, bûchette au fromage, tortis, courgettes sautées
MERCREDI 15 FEVRIER : Palette fumée, pommes de terre rissolées, brocolis
JEUDI 16 FEVRIER: Fricassée de saumon à l'aneth, boulettes de viande, semoule, potée de légumes
VENDREDI 17 FEVRIER: Tranche de boeuf braisée, raviolis gratinés, pâtes, poêlée de légumes verts
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 14:20
LUNDI 6 FEVRIER : Roulé de boeuf aux petits oignons, émincé d'agneau au thym, frites, petits légumes
MARDI 7 FEVRIER: Estouffade de porc aux pruneaux, filet de hoki sauce niçoise, semoule, chou fleur persillé
MERCREDI 8 FEVRIER: Paupiette de volaille au jus, riz, haricots verts à l'ail doux
JEUDI 9 FEVRIER: Sauté de boeuf Dijonnaise, normandin de veau, macaronis, gratin de légumes
VENDREDI 10 FEVRIER: Filet de lieu sauce dieppoise, chipolatas, purée de pommes de terre, épinards à la crème
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 14:12
LUNDI 30 JANVIER: Rôti de porc à l"estragon, sauté de dinde sauce aigre douce, pâtes tricolores, jardinière de légumes
MARDI 31 JANVIER : Filet de colin sauce aurore, tranche de boeuf sauce bordelaise, pommes boulangères, purée de poireaux
MERCREDI 1er FEVRIER: Grillade, coquillettes sauce tomate, Tombée de chou
JEUDI 2 FEVRIER: Cuisse de poulet rôti au paprika, quenelles de brochet, boulgour, carottes en rondelles persillées
VENDREDI 3 FEVRIER: Lasagnes bolognaise, omelette au fromage, pommes fondantes, salade verte
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 14:00
LUNDI 23 JANVIER: Steack haché au jus, croque monsieur, purée, salade verte
MARDI 24 JANVIER: : Mijoté de boeuf à la Chinoise, nems, riz cantonnais, légumes chinois
MERCREDI 25 JANVIER: Blanquette de veau forestière, spaetzles, brocolis vapeur
JEUDI 26 JANVIER: Filet de poisson persillé, fromage blanc ou jambon, pommes de terre sautées, mélange de légumes
VENDREDI 27 JANVIER: Escalope de volaille au curry, cassolette de colin aux fruits de mer, blé nacré, duo de haricots verts
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 13:53
LUNDI 16 JANVIER: Roulé de boeuf aux champignons, croustillant au fromage, pommes de terre persillées, carottes vichy
MARDI 17 JANVIER : Kassler rôti, poisson pané au citron sauce remoulade, semoule, courgettes sautées
MERCREDI 18 JANVIER: Paëlla
JEUDI 19 JANVIER: Pavé de hoki crème de civette, haut de cuisse de poulet grillée aux herbes, pommes de terre au four, ratatouille
VENDREDI 20 JANVIER: Cordon bleu de porc, émincé de boeuf aux petits légumes, pâtes, petits pois
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 13:22
LUNDI 9 JANVIER: Jambon braisé sauce charcutière, omelette aux champignons, coquillettes, julienne de légumes
MARDI 10 JANVIER: Aiguillettes de poulet rôti, Filet de merlu à l'Américaine, pommes frites, gratin de chou fleur
MERCREDI 11 JANVIER: Spaghettis bolognaise, spaghettis
JEUDI 12 JANVIER : Boeuf bourguignon, côte de porc panée, Riz aux petits légumes, embeurrée de chou
VENDREDI 13 JANVIER: Filet de poisson sauce citron, noix de dinde rôtie, pommes fondantes, épinards à la crème
Par Elisabeth C. le mercredi, 21 décembre 2011, 11:48
MARDI 3 JANVIER: Rôti de porc au jus, Nugget's de poulet sauce tartare, purée de pomme de terre, petits pois carottes
MERCREDI 4 JANVIER: Effiloché de dinde au paprika, pennes
JEUDI 5 JANVIER: Bouchée à la reine, saucisse blanche, poêlée de légumes, riz
VENDREDI 6 JANVIER: Filet de merlu , escalope de porc forestière, haricots verts, pommes sautées.
vendredi, 28 octobre 2011
Par Elisabeth C. le vendredi, 28 octobre 2011, 11:21
LUNDI 12 Décembre : Rôti de boeuf marchand de vin, Lasagne à l'Italienne, Petits pois carottes, Laitue vinaigrette
MARDI 13 Décembre : Bouchée à la reine, Omelette aux fines herbes, Brocolis, Pâtes
MERCREDI 14 Décembre : Pot au feu et ses crudités, Pommes de terre au bouillon
JEUDI 15 Décembre : Dinde farcie aux marrons, Filet mignon à la crème de champignons, Surprise de Noël, Poêlée de légumes, Pommes croquettes
VENDREDI 16 Décembre : Pain de viande, Poisson pané sauce tartare, Poireaux à la crème, Ebly
Par Elisabeth C. le vendredi, 28 octobre 2011, 11:18
LUNDI 5 Décembre : Mijoté de porc à la Bordelaise, Noix de dinde Bressane, Pommes rôties au four, Haricots plats à l'Espagnole
MARDI 6 Décembre : Couscous, Filet de lieu aux fruits de mer, Courgettes béchamel, Semoule
MERCREDI 7 Décembre: Escalope de poulet à la Provençale, Tagliatelles
JEUDI 8 Décembre : Steack de boeuf haché, Quiche maraîchère, Salade, Chou fleur, Frites
VENDREDI 9 Décembre : Choucroute garnie, Quenelles de brochet, Petits légumes, Pommes vapeur
Par Elisabeth C. le vendredi, 28 octobre 2011, 11:03
LUNDI 28 Novembre : Sauté de volaille à l'estragon, Croque monsieur, Boulgour, Salade mêlée
MARDI 29 Novembre : Steack de colin sauce aurore, Escalope de porc à la moutarde, Epinards à la crème, Purée
MERCREDI 30 Novembre: Sauté de veau marengo, Pommes de terre sautées
JEUDI 1 Décembre : Farfalles à la carbonara, Omelette aux champignons, Tomates à la Provençale, Pâtes
VENDREDI 2 Décembre : Repas festif de la Saint André
Par Elisabeth C. le vendredi, 28 octobre 2011, 10:57
LUNDI 21 Novembre : Salade de boeuf Bourguignonne, Paupiette de saumon à l'aneth, Farfalles, Courgettes sautées
MARDI 22 Novembre : Saucisse à frire, Escalope de volaille, Poêlée campagnarde, Purée de céleri, Chou rouge
MERCREDI 23 Novembre : Civet de biche Grand'mère, Spaetzle
JEUDI 24 Novembre : Cordon bleu, Parmentier de poisson, Printanière de légumes, Salade verte
VENDREDI 25 Novembre : Galette de viande, Jambon braisé, Salsifis, Gratin dauphinois
Par Elisabeth C. le vendredi, 28 octobre 2011, 10:51
LUNDI 14 Novembre : Spaghettis à la Bolognaise, Omelette nature, Spaghettis, Chou fleur au gratin
MARDI 15 Novembre : Poulet rôti, Friand au fromage, Chou rouge, Pommes sautées aux herbes
MERCREDI 16 Novembre : Effilochée de boeuf aux petits oignons, Gratin de légumes
JEUDI 17 Novembre : Filet de hoki au citron vert, Emincé de dinde au curry, Haricots beurre, Riz créole
VENDREDI 18 Novembre: Côte de porc charcutiére, Braisé de boeuf Flamande, Lentilles cuisinées, Carottes bâtonnets
Par Elisabeth C. le vendredi, 28 octobre 2011, 10:35
LUNDI 7 Novembre : Longe de porc Dijonnaise, Blanquette de veau, Jardinière de légumes, Frites
MARDI 8 Novembre : Quenelles de volaille sauce crème, Merguez grillée, Semoule, Légumes de couscous
MERCREDI 9 Novembre : Escalope milanaise au citron, Chou de Bruxelles, Pâtes au beurre
JEUDI 10 Novembre :Colin sauce aux herbes, Moussaka, Pommes vapeur, Salade verte
VENDREDI 11 Novembre : FERIE -
Par Elisabeth C. le vendredi, 28 octobre 2011, 10:29
MERCREDI 2 Novembre : Rôti de dinde au jus, Cervelas bernois, Purée, Carottes vichy
JEUDI 3 Novembre : Steack haché , Macaronis au jambon béchamel, Haricots verts, Pâtes
VENDREDI 4 Novembre : Filet de lieu poché, Emincé de porc à la Provençale, Riz, Ratatouille
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